Как открыть кафе: пошаговая инструкция

Как открыть кафе: пошаговая инструкция

Всем добрый день!

В 2020 году я открыла свое небольшое кафе. Много слышала «добрых» советов, что это бессмысленно, однако год был безубыточным и заведение работает. Сегодня хочу дать в общих чертах информацию, какими были мои первые шаги.

1. Определилась с форматом заведения — небольшое кафе с самообслуживанием без продажи крепких алкогольных напитков. Таким образом, выбор между ООО и ИП отпал сам собой.

2. Остановилась на ИП, основной вид деятельности — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Зарегистрировалась в налоговой.

3. Выбрала систему налогообложения — патент.

4. Открыла расчетный счет в банке.

5. Самое сложное — получила разрешительные документы от различных инстанций.

Мне необходимо было согласовать свое помещение с Роспотребнадзором и Госпожнадзором, получить разрешение на открытие от городской администрации.

Пришлось изучать такие документы как СанПиН, СниП, вникать в правила пожарной безопасности.

Я взяла в аренду помещение в торговом центре, оно изначально планировалось под заведение вроде моего. Поэтому не было вопросов к таким деталям как исправная электрическая проводка, договор на вывоз мусора или план эвакуации при пожаре. В целом, пространство хорошо организовано, я делала только косметический ремонт.

6. Параллельно искала оборудование, принимала на работу персонал и разбиралась в тонкостях работы он-лайн касс.

7. Изучила правила соседства продуктов, разработала меню.

8. Прошла медосмотр и получила санкнижку с допуском к работе в общепите, а также разобралась в основах охраны труда.

9. Запустила рекламу через соцсети.

Это краткий примерный план, пункты в нем могут быть расширены и каждому посвящен отдельный материал. Также он будет различаться в зависимости от региона, а также от того, какой формат заведения изначально желает видеть владелец.

Тем, кто считает, что в одиночку открыть заведение общепита невозможно, стоит рассмотреть вариант с франшизой. Выбор франчайзеров огромный, есть свои плюсы и минусы.

А тем, кто уже определился с форматом работы, желаю запустить свой бизнес и успешно пройти все трудности открытия и становления.

Истории клиентов АФГ

https://www.instagram.com/afg_perm/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Related Posts

Премаркет МосБиржи 14.03 УК "Альфа-Капитал"

Премаркет МосБиржи 14.03 УК «Альфа-Капитал»Премаркет МосБиржи 14.03 УК «Альфа-Капитал»

В пятницу, 11 марта, российский рынок акций оставался закрытым. Ранее индекс МосБиржи остановился на уровне 2470,48 п., индекс РТС — 936,94 п. Решением Центробанка и «Московской биржи» торги ценными бумагами

READ MOREREAD MORE
Сбер Управление Активами о том, кто может стать аутсайдером в 2022 году, в чем минусы инвестирования в таких игроков

Сбер Управление Активами о том, кто может стать аутсайдером в 2022 году, в чем минусы инвестирования в таких игроковСбер Управление Активами о том, кто может стать аутсайдером в 2022 году, в чем минусы инвестирования в таких игроков

В ближайшие недели и месяцы, вероятно, сохранится повышенная волатильность на российском фондовом рынке. Акции компаний-экспортеров, в т.ч. нефтегазовой и металлургической отраслей могут выглядеть сильнее бумаг остальных секторов благодаря высоким ценам

READ MOREREAD MORE

Daily Moscow: Телеведущий Fox News Карлсон рассказал о дезинформации американцев о ЗеленскомDaily Moscow: Телеведущий Fox News Карлсон рассказал о дезинформации американцев о Зеленском

Как заявил телеведущий Такер Карлсон в эфире Fox News, Владимир Зеленский воспользовался возможностью и сделал Украину однопартийным государством. Вероятно, «смена поведения» украинского лидера шокирует американцев и наконец заставит их прекратить поддержку «несуществующей демократии» в

READ MOREREAD MORE